- 5,0 no Google
- 291 avaliações
- Só com reserva
- Barbacena · MG
a ausência das avós virou cozinha de conforto
Sem decorações, só camadas de sabor. Um restaurante dentro da casa do chef Daniel Assis, em Barbacena, aberto só com reserva.
No Esconderijo, o Daniel cozinha e recebe na própria casa. A mesa é a dele, o fogão também.
Cada prato sai como se fazia em casa de avó: fogo baixo e tempo, sem pressa de servir. O toucinho, o frango e a carne pedem horas, e é por isso que tudo aqui começa com uma reserva.
291 avaliações
Sem decorações, só a casa
O Esconderijo
O nome diz tudo. Uma casa na Boa Morte, em Barbacena, onde se janta com reserva e sem pressa, e a atenção vai inteira para o prato.
Reservas pelo WhatsApp (32) 99176-3311.
O que vai ao fogo cedo chega à mesa à noite
Defumar o frango, deixar a carne de panela até desmanchar, dar ao short rib o tempo que ele pede: é cozinha de paciência, do jeito das avós.
Para beber, vinhos e drinks.
à mesa do chef
Perto do fogão, como visita de casa.
O Daniel recebe cada mesa. Quem já foi conta assim:
“Se eu pudesse dar mais estrelas, eu daria (e ainda comprava um pote do sorvete de doce de leite de bônus)!”
Paula Lorena · Google
“Parabéns ao chefe Daniel pela recepção e pela simpatia”
Claudio Benaia Santana · Google
“Daniel é super receptivo”
Mariana Martins · Google
Bem-vindo ao Esconderijo
R. Dr. Cláudio, 624
Boa Morte, Barbacena
Minas Gerais
| Jantares | em datas marcadas |
|---|---|
| Grupos | sob demanda |
| Reserva | pelo WhatsApp |